Chi sono

Mi chiamo Lorenzo Dal Canto, sono un Biologo Nutrizionista e da anni ormai seguo la Dieta a Zona. Dopo aver seguito vari corsi di formazione ho ottenuto l’attestato di Master Zone Consultant.

Ricevo presso i miei studi di Firenze, Pistoia e in Versilia, occupandomi di alimentazione e diete in condizioni fisiologiche ed anche in presenza di patologie quali ad esempio diabete, ipercolesterolemie, ipertensione.

Personalmente mi sono sempre documentato su una corretta alimentazione, sia per passione personale che per utilità nello sport che praticavo. Dopo aver lavorato per anni nell’industria farmaceutica ho incontrato la “Zona” ed ho deciso di lasciare il lavoro precedente per dedicarmi alla diffusione di questa strategia alimentare facendo di questa mia passione la mia professione!

Per fare questo ho seguito, e seguo regolarmente, corsi di aggiornamento sulla nutrizione in condizioni fisiologiche e/o patologiche e sulla nutrizione nello sportivo. Professionalmente, oltre all’attività ambulatoriale, svolgo anche attività didattiche presso con corsi di formazione professionali e conferenze divulgative sulla nutrizione svolte anche presso Scuole ed Università.

il Dott. Lorenzo Dal Canto con il Dott Barry Sears ad un corso di perfezionamento sulla dieta a Zona

 

Ho incontrato il Dott Barry Sears e la sua “Dieta a Zona” (nella foto sono con lui ad un corso di aggiornamento sulle novità scientifiche sulla “Dieta a Zona”) nel 2007 e da allora continuo ad applicarla nel mio lavoro. Infatti sono convinto che la Dieta a Zona sia la migliore alimentazione possibile per migliorare il proprio benessere psico-fisico. La Dieta a Zona infatti risulta essere un’alimentazione particolarmente adatta all’Uomo in quanto basata su princìpi anti-infiammatori e di equilibrio ormonale, entrambi fondamentali per migliorare il benessere fisico e psico-fisico. Un’alimentazione in cui non ci si deve preoccupare delle calorie (concetto vecchio e ormai superato che si può usare solo in pochi particolari casi e comunque sempre in secondo piano), ma solamente di come interagisce il cibo con il nostro corpo e la nostra mente!

Questo blog vuole essere un aiuto a tutti coloro che volessero conoscere la dieta a Zona e la vera dieta mediterranea e vedere che queste due in realtà coincidono quasi completamente, facendo della Zona quasi l’evoluzione moderna della dieta mediterranea, come dice il suo ideatore, il Dott Barry Sears. Fermo restando che qui non è possibile dare ne’ consigli personalizzati, ne’ tantomeno diete. Questo rimane qualcosa da poter fare con visite personali dopo un colloquio conoscitivo. Non prendete quello scritto in questo blog come fonte di consigli personali, ma solo come fonte di informazione da approfondire.

Buona lettura!
Dott Lorenzo Dal Canto

Biologo Nutrizionista

Master Zone Consultant Certified

l.dalcanto@nutrirsisano.it

http://www.nutrirsisano.it

https://www.facebook.com/LorenzoDalCantoBiologoNutrizionista

https://www.facebook.com/DietaAZonaInToscana

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